Osat noudattaa käsittelyperiaatetta

1. Vastaanotto ja tarkastus: Kaikki saapuvat tuotteet on tarkastettava laadun, määrän ja tilauksen oikeellisuuden suhteen.

2. Puhdistus: Puhdistus on suoritettava ennen käsittelyä kontaminoitumisen välttämiseksi.

3. Valmistelu: Tuotteet on valmisteltava jatkokäsittelyä varten pesemällä, leikkaamalla, kuorimalla tai kokoamalla.

4. Käsittely: Tähän sisältyy ruoanlaitto, paistaminen, paistaminen, sekoittaminen tai mikä tahansa muu menetelmä tuotteen fysikaalisten tai kemiallisten ominaisuuksien muuttamiseksi.

5. Pakkaus: Tuotteet on pakattava varastointia, lähetystä tai vähittäismyyntiä varten.

6. Merkinnät: Tuotteen nimi, valmistuspäivä ja ravintoarvot on merkittävä asianmukaisesti.

7. Varastointi: Tuotteet on säilytettävä asianmukaisissa lämpötiloissa, jotta ne eivät pilaannu tai heikkene.

8. Kuljetus: Tavaroiden kuljetus on suoritettava valvotuissa olosuhteissa vaurioiden tai saastumisen välttämiseksi.

9. Jakelu: Tavarat on jaettava oikeisiin paikkoihin ja oikeissa määrissä.

10. Laadunvalvonta: Tuotteen laatu on tarkastettava kaikissa käsittelyn vaiheissa johdonmukaisuuden ja turvallisuuden varmistamiseksi.